¡Tengo una idea genial!

Nunca pude quedarme inactiva por largo rato. Eso me llevaba inevitablemente a vaciar cuanto rincón había en mi casa, buscando nuevas ideas para ejecutar. Mi mamá siempre dijo que la frase que me caracterizaría perfectamente durante los momentos en que estaba sola un rato, sería: “¡Tengo una idea genial!”

Así llegué a leer y ejecutar casi el 100% del Libro de cocina de Doña Petrona, que mamá atesoraba en una alacena.

Pero, estimados míos… ¡¡¡soy argentina!!!! Y eso implica que, cada 2 por 3 estamos es medio de terribles crisis económicas, con consabidos desabastecimientos, promesas de los ministros, realidades de los mercados, etc.

Para ir directo al punto: jamás había en mi casa (y muchas veces tampoco afuera) la totalidad de los ingredientes que pedía el famoso libro que ahora nos acerca, con su típico estilo personal, Narda Lepes (gracias Narda!!)

¿Rendirme? Nunca. ¿Detenerme? ¡Jamás!

Así creció mi amor por la cocina y por el “toque personal” (que inicialmente no era más que el “toque de la carencia superada”).

Cociné siempre, dirigí más de una cocina, enseñé a cientos de chicas. Nunca me cansa.

¿Por qué? Porque es una sana y apasionante mezcla entre la precisión de los fenómenos físico-químicos y la creatividad artística, puestos al servicio del placer y del cuidado de uno mismo y de los demás. Y además… puede ser un modo de ganarse la vida.

Nada más lindo que disfrutar y hacer disfrutar. Disfrutar haciendo disfrutar. Sintiendo que uno tiene ideas geniales.

Hay mucho más que tengo en mi cabeza. Pero paro aquí. Ya habrá tiempo en este o en otros blogs para decirlo.

Sáquenle el jugo a este pequeño gran placer, tan profundamente humano.

Cecilia

2 pensamientos en “¡Tengo una idea genial!

  1. Ceci… te descubrí por acá y me encantó!!!!! Siempre me acuerdo del día que me invitaste a la cocina de Austria…!!!! Que lindo momento!!!!
    Visita cuando tengas tiempo, puedas o cuando estés sin nada para hacer mi humilde blog en el que intento como vos compartir mi amor por la cocina….

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